Comment mieux comprendre et appréhender la nutrition des personnes en situation de handicap ?

Sodexo souhaite accompagner les professionnels de la santé et du médico-social en mettant à leur disposition des ressources autour de la Dysphagie. Cette pathologie est encore méconnue du grand public alors qu’elle est largement répandue dans la population. Dans les établissements pour personnes en situation de handicap, ce sont 38 % des professionnels de santé qui estiment que plus de la moitié des résidents sont dysphagiques.

La dysphagie est une anomalie qui altère les capacités de déglutition et gêne les personnes atteintes au moment des repas. Elle peut avoir de graves conséquences sur la santé : dénutrition, infection pulmonaire… Le baromètre de la dysphagie réalisé en 2023 par Sodexo montre que certains professionnels de santé connaissent partiellement ce trouble et sa prise en charge.  

Pour répondre à ce constat, les équipes Sodexo, que vous avez peut-être eu l’occasion de rencontrer lors du Congrès Unapei 2024 à Tours, ont donc créé une « Nutrithèque », une plateforme dédiée à la nutrition, conçue pour tous les professionnels du secteur médico-social et les familles des résidents. Elle répond à cette nécessité de formation en proposant un contenu ludique et pédagogique. Les professionnels peuvent ainsi accéder à des informations synthétisées et validées par des experts, leur permettant de mieux comprendre et gérer la dysphagie.

En 2024, la Nutrithèque se concentrera principalement sur la dysphagie, offrant des ressources et de précieux conseils pour mieux comprendre et gérer ce trouble de la déglutition chez les personnes âgées et en situation de handicap. D’autres sujets liés à la nutrition seront ensuite abordés pour toujours plus de connaissances sur cette thématique clé. Cette initiative s’inscrit dans une démarche globale visant à améliorer la qualité de vie des résidents en proposant des pratiques alimentaires plus saines et adaptées à leurs besoins spécifiques.

Avec la Nutrithèque, Sodexo affirme son engagement en faveur du bien-être des personnes en situation de handicap, tout en fournissant à tous ceux qui les entourent, les outils nécessaires pour relever les défis nutritionnels rencontrés dans leur quotidien.

Pour en savoir plus, rendez-vous sur https://go.sodexo.com/SEN/FR/Nutritheque