À table ! Avec le Chef Damien de 750g, un événement organisé par l’AMSAM et l’Apei des 2 Vallées

Une activité commune d’utilité sociale

Tous deux acteurs du médico-social dans le département de l’Aisne, l’AMSAM et l’Apei des 2 Vallées ont associé leurs compétences pour créer un partenariat en 2012.

L’AMSAM, dans le cadre de son activité de livraison de repas à domicile et pour ses deux Résidences Autonomie, fait appel aux services de l’Apei des 2 Vallées pour la préparation et la mise en barquette des repas que l’association livre à ses usagers.

L’Apei des 2 Vallées, quant à elle, a développé une activité d’ESAT « préparation de repas ». Ainsi une dizaine de travailleurs en situation de handicap prépare et conditionne chaque jour des repas qui sont livrés par l’AMSAM en ville et en zone rurale.

Un grand Chef soissonnais au service des plus vulnérables

En faisant appel au Chef Damien, l’AMSAM et l’Apei des 2 Vallées ont souhaité associer l’image du Chef aux valeurs qu’elles défendent : la solidarité, le soutien et l’innovation.

Grand acteur culinaire local, célèbre cuisinier de renommée nationale et internationale, le Chef Damien n’a pas hésité à venir apporter son expérience en cuisine, au contact des travailleurs de l’ESAT et des bénéficiaires de l’AMSAM.

Dimanche 2 février, le Chef Damien a pris part à la conception des repas aux côtés des travailleurs de l’ESAT, à Coyolles, au sein de la cuisine centrale.

Le lendemain, lundi 3 février, le Chef Damien a parcouru le territoire avec l’un des livreurs de l’AMSAM. Par la suite, le Chef s’est rendu à la résidence autonomie de l’AMSAM Les Acanthes, à Soissons, pour profiter du repas avec les résidents.

Cet événement permet à l’AMSAM et l’Apei des 2 Vallées de valoriser la personne en situation de handicap, reconnue par ses compétences et savoir-faire et non par sa différence ou son incapacité et valoriser le service de livraison de repas à domicile desservi par l’AMSAM à la ville et à la campagne, auprès des personnes vulnérables.

Ce n’est pas moins de 500 repas qui ont été préparés par une équipe de travailleurs ESAT et quelques professionnels, encadrés par le Chef Damien.

Le Chef Damien a su transmettre sa passion pour la cuisine et les bons plats, avec beaucoup de bonne humeur et de bienveillance.

Retrouvez les films de cet événement sur la chaîne youtube de l’AMSAM.